Hoy te comparto la receta de tres frostings deliciosos para decorar tus cupcakes y pasteles para que seas la sensación con tus postres y todos te pidan la receta. Todos son muy sencillos de hacer y no requieren muchos ingredientes. Así que lucete en tu fiesta y preparalos.
Frosting de queso crema
- 500 gramos de queso crema
- 150 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 250 gramos de azúcar glas cernida
- 2 cucharadas de leche en polvo
Primero acremaremos el queso y la mantequilla, agregaremos la vainilla y mezclaremos hasta que el frosting se torne homogéneo, poco a poco iremos agregando el azúcar y batiremos hasta que sea una mezcla pareja y sedosa.
En este betún te recomiendo que tengas todos tus ingredientes a temperatura ambiente, para que el queso rápido tome consistencia cremosa sin tener grumos, porque el queso es bastante delicado y si lo batimos de mas pierde forma y nos queda aguado, y si esto pasa no hay poder humano que lo pueda levantar.
- 500 gramos de queso crema
- 150 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 250 gramos de azúcar glas cernida
- 2 cucharadas de leche en polvo
Primero acremaremos el queso y la mantequilla, agregaremos la vainilla y mezclaremos hasta que el frosting se torne homogéneo, poco a poco iremos agregando el azúcar y batiremos hasta que sea una mezcla pareja y sedosa.
En este betún te recomiendo que tengas todos tus ingredientes a temperatura ambiente, para que el queso rápido tome consistencia cremosa sin tener grumos, porque el queso es bastante delicado y si lo batimos de mas pierde forma y nos queda aguado, y si esto pasa no hay poder humano que lo pueda levantar.
Frosting de Coco
- 10 gramos de grenetina
- 1 cucharada de agua
- 360 gramos de crema dulce de coco
- 400 gramos de crema para batir
Vamos a hidratar la grenetina con el agua, cuando esté bien esponjada la calentamos en el microondas en intervalos de 20 segundos hasta que esté líquida. Combinaremos la grenetina y la leche de coco hasta hacer una mezcla homogénea. Montar la crema para batir y juntar con la crema de coco, seguir batiendo hasta que tenga consistencia de betún.
En este betún también te recomiendo tener los ingredientes a temperatura ambiente para que la grenetina no te forme hilos al mezclarla con los demás ingredientes.
Frosting de mantequilla y leche en polvo
- 300 gramos de mantequilla
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 tazas de azúcar glas cernida
- 4 cucharadas de leche en polvo
- 100 gramos de manteca inca
Primero vamos a acremar la mantequilla con la manteca, hasta que se mezclen bien y se esponjen, después vamos a agregar la leche en polvo previamente cernida con el azúcar glas para evitar bolitas indeseadas, y agregaremos la esencia de vainilla. Ya que tengamos un frosting terso lo guardamos en el refrigerador para que endure un poco y nos permita hacer las decoraciones.
Este betún es bastante sencillo, la mantequilla no es tan delicada como el queso crema y si se te aguada siempre puedes volver a refrigerarla para que tome consistencia.
Estos deliciosos betunes son suficientes para decorar aproximadamente 24 a 30 cupcakes, dependiendo de la decoracion que utilices. Espero te agraden estás recetas, y si las preparas no olvides contarme cual fue tu favorita.
Gracias por leerme...
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